Specialità Pugliesi Archivi » Frantoio Oleario Fratelli Sarra - Poggio Imperiale https://oleificiofratellisarra.it/categoria-prodotto/specialita-pugliesi/ Frantoio Oleario Fratelli Sarra - Poggio Imperiale Tue, 17 Mar 2026 16:13:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://oleificiofratellisarra.it/wp-content/uploads/2026/01/logo-frasca_Frantoio_oleario_fratelli_sarra-nero-100x100.png Specialità Pugliesi Archivi » Frantoio Oleario Fratelli Sarra - Poggio Imperiale https://oleificiofratellisarra.it/categoria-prodotto/specialita-pugliesi/ 32 32 Lampascioni in olio extravergine di oliva https://oleificiofratellisarra.it/prodotto/lampascioni-in-olio-extravergine-di-oliva/ Tue, 17 Mar 2026 15:41:47 +0000 https://oleificiofratellisarra.it/?post_type=product&p=1308 Specialità tipica pugliese dal gusto autentico: i lampascioni Fratelli Sarra in olio extravergine di oliva sono naturali, senza conservanti e perfetti per antipasti e aperitivi.

I Lampascioni in olio extravergine di oliva Fratelli Sarra sono un prodotto tipico della tradizione pugliese, preparato con ingredienti semplici e genuini. Naturali, senza conservanti e dal gusto deciso, sono perfetti per antipasti, aperitivi e contorni ricchi di carattere.

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]]> I Lampascioni in olio extravergine di oliva sono una specialità tipica della tradizione gastronomica pugliese, apprezzata per il loro sapore intenso e autentico. Selezionati e lavorati secondo metodo tradizionale, vengono conservati in olio extravergine di oliva per esaltarne gusto e qualità.

Prodotti da Frantoio Oleario Fratelli Sarra, rappresentano una proposta ideale per chi desidera portare in tavola i sapori veri della Puglia. Ottimi come antipasto, per arricchire taglieri rustici, aperitivi, contorni o per accompagnare salumi, formaggi e piatti della cucina mediterranea.

Un prodotto 100% italiano, naturale e senza conservanti, pensato per chi ama le eccellenze del territorio.

Caratteristiche prodotto

Denominazione: Lampascioni in olio extravergine di oliva
Formato: Barattolo da 225 g
Peso sgocciolato: 165 g
Origine: 100% Prodotto Italiano
Tipologia: Conserva vegetale in olio extravergine di oliva
Produttore: Frantoio Oleario Fratelli Sarra
Senza conservanti

Ingredienti

Lampascioni (68%), olio extravergine di oliva (30%), sale, aceto di vino (contiene solfiti), aglio, peperoncino.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia: 310 kJ / 75 kcal
Grassi: 5,9 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 3,1 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Fibra: 2,0 g
Proteine: 1,1 g
Sale: 2,3 g

Suggerimenti d’uso

Ideali da servire:

  • come antipasto rustico

  • in aperitivi e taglieri

  • accanto a salumi e formaggi

  • come contorno tipico pugliese

  • per arricchire piatti dal gusto mediterraneo

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]]> Vincotto d’Uva Artigianale Pugliese – Mosto Cotto https://oleificiofratellisarra.it/prodotto/vincotto-duva-artigianale-pugliese-mosto-cotto/ Wed, 04 Mar 2026 08:45:47 +0000 https://oleificiofratellisarra.it/?post_type=product&p=1263 Il Vincotto d’Uva pugliese è un condimento tradizionale ottenuto dalla lenta cottura del mosto d’uva. Dal gusto dolce e intenso, è perfetto per dolci, formaggi, carne e ricette della tradizione.

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]]> Il Vincotto d’Uva è uno dei prodotti più antichi della tradizione gastronomica pugliese. Si ottiene dalla lenta cottura del mosto d’uva, che viene concentrato fino a diventare uno sciroppo scuro, profumato e naturalmente dolce.

Questo prodotto artigianale conserva tutto il sapore autentico della tradizione contadina del Sud Italia, dove il mosto cotto veniva utilizzato per arricchire dolci, piatti salati e preparazioni tipiche.

Dal gusto intenso e vellutato, il vincotto è estremamente versatile in cucina e rappresenta un ingrediente prezioso per chi ama i sapori autentici della Puglia e del Gargano.

Perfetto per esaltare ricette dolci e salate con un tocco unico e raffinato.

Come usare il Vincotto

Il vincotto è molto versatile e può essere utilizzato in diversi modi:

✔ su formaggi stagionati
✔ su ricotta fresca e mozzarella
✔ su carni arrosto
✔ su insalate gourmet
✔ su gelato e dolci tradizionali
✔ nella preparazione di cartellate e dolci natalizi pugliesi

Caratteristiche prodotto

Prodotto: Vincotto d’uva
Tipologia: Mosto cotto
Formato: Bottiglia da 1 litro
Origine: Puglia
Ingredienti: Mosto d’uva cotto

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]]> Scaldatelli Pugliesi al Finocchietto Artigianali https://oleificiofratellisarra.it/prodotto/scaldatelli-pugliesi-al-finocchietto-artigianali/ Wed, 04 Mar 2026 08:36:23 +0000 https://oleificiofratellisarra.it/?post_type=product&p=1259 Croccanti, fragranti e dal gusto autentico: gli Scaldatelli pugliesi al finocchietto sono preparati secondo la tradizione con farina di grano, vino bianco, olio extravergine di oliva e semi di finocchio. Perfetti per aperitivi, snack o da gustare con salumi e formaggi.

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]]> Gli Scaldatelli al finocchietto sono uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica pugliese. Preparati artigianalmente dal Tarallificio Nella di Manfredonia, seguono l’antica ricetta tramandata nel tempo.

La loro lavorazione è ciò che li rende unici: l’impasto a base di farina di grano, vino bianco, olio extravergine di oliva e semi di finocchio viene prima bollito brevemente e successivamente cotto in forno. Questo processo dona agli scaldatelli la tipica consistenza croccante e un sapore ricco e intenso.

Perfetti per ogni momento della giornata, gli scaldatelli sono ideali come snack sfizioso, per accompagnare un aperitivo o per arricchire la tavola al posto del pane.

Un prodotto semplice, genuino e profondamente legato alla tradizione della Puglia e del Gargano.

Caratteristiche prodotto

Formato: 500 g
Tipologia: prodotto da forno artigianale
Origine: Puglia – Manfredonia
Produttore: Tarallificio Nella

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 0 (63,2%), vino bianco (15%), acqua, olio extravergine di oliva (7,6%), strutto, sale, semi di finocchio.
Agente lievitante: carbonato acido di ammonio (E503).

Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e sesamo.

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